Dünyanın her yerinde olduğu gibi Antalya Mutfağı da bölge ürünlerinin şekillendirdiği bir mutfaktır. Turunçgiller, muz, susam, yer fıstığı, soya, domates ,salatalık, biber, taze fasulye, kabak, patlıcan en çok elde edilen ürünlerdir. Zeytincilik de yapılmaktadır. Sıcak iklimin de etkisiyle Antalya'da sebze-meyve ağırlıklı bir mutfak göze çarpmaktadır.


İşte konuklarımıza önerebileceğimiz bazı lezzetler...

Pirinç Çorbası

Karpuz Kabuğu Reçeli

Tandır Kebabı

İşkembe Çorbası
 


Pilaki

 

Teretorlu Balık

Hibeş

Salçalı Hibeş

 

Kabak Çitmesi

Piyaz


Patlıcanlı Cive

Ebegümeci

Kabak Tatlısı

Palize
Mercimek Dondurması


Tarhana Dondurması

 

Zerde

 

 
 
Ayrıntılı bilgi için Linkler bölümünü geziniz

 

 

 

Kaleiçi
Coğrafi Özellikler
Tarihi Yerler
Doğal Güzellikler
Kültürel Değerler
Antalya Mutfağı